Chokladsås till glass

Vad är väl glass utan ljummen chokladsås? Lite som kärlek utan kyssar eller kaffe utan ........
Världens enklaste chokladsås är det i alla fall.

Den här satsen räcker till ca 4 portioner.
Knäck ca 150 g god choklad i önskad kakaohalt (jag valde 40%). Lägg chokladen i en kastrull och häll på 0,5 dl vispgrädde, sätt på låg värme och låt smälta ihop under ömrörning.

Jag serverade chokladsåsen till en hasselnötsglass, smaksatt med dulche leche. Recept finns HÄR.
Ovanpå la jag hemodlade valnötter och lite karamelliserat socker.