I helgen som gick bodde maken och jag på Vitemölla Badhotell på vackra Österlen. Under flera år har vi varit sugna på just Vitemölla då de i flera år fått bra omdömen av White Guide, nu var det läge att slå till.
Under lågsäsong erbjuder de boende och femrätters till mycket bra priser. Deras hemsida hittar du HÄR.
Den här veckan var den första rätten, friterad skarpsill, picklade rotfrukter med fänkål och en krabbmajonäs.
Till det drack vi en frisk Riesling från Alsace, Albert Mann 2013.
Den andra rätten var kvällens surprise! Röken sipprade ut så fort bygeln öppnades.
Kokta blåmusslor, kål brässerad i musselbuljong och en rökt pilgrimsmussla.
Vi fortsatte med samma Riesling.
Den tredje rätten bestod av hjortfilé tillsammans med en gudomlig risotto smaksatt med pumpapuré och massor av parmesan.
Till det drack vi en typisk Rioja från Ventosa, Heredad 2007.
Den fjärde rätten bestod av tre olika getostar från Vilhelmsdals Gårdsmejeri, knäcke, havtornsmarmelad och fikonmarmelad. Ostarna var från vänster: Bocke-Pär, Britta och Lill-Stina.
Vi fortsatte med Riojan även här.
Den femte och sista rätten för kvällen bestod av Lönnsirapsparfait på stekt vit choklad med rödbetschips och en rödbetspaj med chevrésnö.
Mycket nöjda med en helt fantastisk middag drog vi oss tillbaka på andra våningen.
Att sova med öppet fönster i november, vaggas till sömns av vågorna och sedan vakna upp till den här utsikten. Känslan går inte att beskriva i ord, det måste upplevas!
Frukosten, ja den var precis lagom med många ekologiska produkter.
Maken och jag är överens om att det här var det bästa vi gjort på länge!! Helhetsupplevelsen får 10 av 10 möjliga.
Fler bilder från vår härliga utflykt finns HÄR och HÄR.
Jösses, jag borde börja med middagen, men nu sitter jag bara här och dreglar och vill åka till Österlen. Det låter ju alldeles underunderbart!!!
SvaraRaderaRoligt att du hittade till min blogg så att jag hittade hit - älskar allt som har med mat att göra :D
Solsken
//Linda