Nu gäller det att passa på! Passa på och ta hand om naturens överflöd. Den här syrligt, goda jordgubbssylten är smaksatt med både rabarber och lime.
Till 1 liter sylt behövs: 1,5 dl finskuren rabarber / 1,5 l jordgubbar / saft av 1 lime / 3,5 dl syltsocker
Skiva jordgubbarna tunt, lägg dem tillsammans med den skurna rabarbern i en kastrull och häll över limesaften. Låt koka upp på svag värme under lock, låt koka ca 10 minuter. Häll i syltsockret och rör till det smält, låt återigen koka upp och låt koka ytterligare 5 minuter. Häll upp sylten på rengjord varm burk.
Sylten innehåller inget konserveringsmedel och bör konsumeras inom 2 eller frysas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar