söndag 28 april 2013

Grillad lax med romsås


Laxfilé lagom till två personer
Marinad till laxen: Saft från 1 citron / 1/2 dl vitt vin / flingsalt / ringla lite olivolja
Romsås: 1 dl turkisk youghurt / 1 dl smetana / 1 dl creme fraiche / 0,5 burk mixcaviar / 5 cm hackad purjolök / fransk senap / hackad dill

Blanda allt till marinaden och häll den över laxen, låt stå minst 1 timme men gärna längre

 Rör ihop såsen och smaka av med franska senap och finhackad dill. Ställ kallat att mogna.

Ta upp laxen från marinaden och strö mortlad rosépeppar över laxen. Grilla laxen till den har lite motstånd i köttet.


Servera laxen nygrillad med grönsaker och klyftpotatis. Smaklig spis ♥

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar